Le Guatemala en fête Découverte aventure au Guatemala

Ils sont Quichés, Cakchikels, Q’eqchi, Mams… tous sont Mayas, descendants d’une des plus brillantes civilisations de l’histoire de l’Humanité. Ils ont survécu au bouleversement de la conquête espagnole, subi l’oppression de la colonisation ainsi que l’intolérant diktat des politiques contemporaines. Ce voyage nous fait découvrir une terre aux multiples paysages, comme le lac Atitlán et ses trois volcans qui composent l’un des plus beaux sites des Amériques. Découverte également d’Antigua « la Baroque », ce joyau de l’architecture coloniale qui fut l’ancienne capitale du pays et l’explosion permanente des couleurs, des pyramides, des marchés et des costumes. Les signes et les manifestations faisant référence à la civilisation maya sont quotidiens comme l’héritage espagnol, à travers un patrimoine ecclésiastique non négligeable. 

JOUR 1 : EUROPE – GUATEMALA CITY
Envol d’Europe pour Guatemala Ciudad. Accueil et transfert à l’hôtel. Installation.
Transfert : en véhicule
Repas : dîner libre
Hébergement : nuit à l’hôtel

JOUR 2 : GUATEMALA – CHICHICASTENANGO – PANAJACHEL
Départ pour Chichicastenango (3 heures). Flânerie sur l’un des plus beaux marchés indiens de l’Altiplano où règne une activité débordante : un spectacle très animé où se mêlent les couleurs des huipils de la région à celles des fruits et légumes. Au-delà de la diversité de tout l’artisanat du pays, c´est aussi une débauche de couleurs et d’odeurs dans les étals de produits de consommation populaire. Les broderies des huipils de quiché se mêlent aux couleurs des fleurs et des fruits. Ce sont les Indiens du pays Cakchiquel qui cultivent une grande part des légumes vendus au marché : pommes de terre, carottes, oignons, choux... Sur les marches de l´église Santo Tomás, couvertes de fumée de copal, les Indiens font leurs dévotions aux divinités mayas. Après avoir aussi visité l’église et le village, continuation pour le lac Atitlán (1 heure 30). Arrivée au lac Atitlán, cette immense cuvette d´origine volcanique (caldeira) de 140 km2 formée il y a 84.000 ans, et dans laquelle sont apparus 3 volcans (le San Pedro, le Tolimán et l´Atitlán) qui se dessinent à l´horizon au fur et à mesure que l´on descend vers Panajachel, le village principal au nord du lac. Outre la beauté naturelle du site, la découverte, en bateau, à pied ou en véhicule, des nombreux villages des ethnies tzutuhil et cackchiquel qui bordent le lac, en fait un des sites à ne pas manquer dans le pays. Nuit à Panajachel.
Transfert : en véhicule (environ 4 heures)
Repas : petit-déjeuner / déjeuner / dîner libre
Hébergement : nuit à l’hôtel

JOUR 3 : RANDONNÉE AU LAC ATITLÁN - SAN JUAN LA LAGUNA – PANAJACHEL
Traversée en bateau vers Santa Cruz. Randonnée le long du lac. En chemin, visite des villages traditionnels de Jaibalito et Tzununa et San Juan La Laguna. Visite de ce village aux nombreux ateliers de peinture naïve et textiles puis déjeuner dans une famille. Visite de Santiago Atitlán selon les conditions météo du moment. Retour en bateau et nuit à Panajachel.
Transfert : en bateau
Repas : petit-déjeuner / déjeuner / dîner libre
Hébergement : nuit à l’hôtel

JOUR 4 : VILLAGES MAYA DU LAC ATITLÁN – TOTONICAPAN
Visite de Santa Catarina Palopó, sur la rive nord du lac, où les activités agricoles, culture de l´oignon et horticulture irriguée notamment, s´effectuent sur des parcelles minuscules. La pêche, le tressage du jonc (le tul) en nattes ou coussins et l´artisanat constituent les principales activités locales. À San Antonio Palopó, entouré de vergers où l´oignon et l´anis sont cultivés en terrasse, le tissage, d´usage domestique ou revendu sur les marchés touristiques dans tout le pays, est l´une des activités principales. La vue sur le lac depuis la petite église au milieu du village est à ne pas manquer. Puis nous prenons la route pour le cœur du pays maya, San Andrés Xecul avec sa fameuse église indienne à la façade bariolée et Totonicapan  connu pour ses ateliers de poterie. Nuit et dîner chez l’habitant.
Transfert : en véhicule privé (2 heures)
Repas : petit-déjeuner / déjeuner / dîner
Hébergement : chez l'habitant

JOUR 5 : ENVIRONS DE QUETZALTENANGO – ANTIGUA
Nous visitons les marchés mayas des villages de Almolonga et de Zunil. Le marché de Zunil étant près d’un axe routier important, il attire toute une population de paysans maya venue vendre leurs récoltes de maïs ou de haricots. Les nombreux vêtements typiques colorés et les fruits et légumes égayent ce grand marché. Nous allons ensuite à Antigua. Installation à l’hôtel.
Transfert : en véhicule privé (4 heures)
Repas : petit-déjeuner / déjeuner / dîner libre
Hébergement : nuit à l’hôtel

JOUR 6 : ANTIGUA
Visite d’Antigua, l’ancienne capitale espagnole entre 1543 et 1773 : « le parque central », bordé du palais des Capitaines généraux, de la cathédrale, de la mairie d´époque coloniale et de la galerie du commerce ; l´église de la Merced et son étonnante façade baroque ; le couvent des Capucines et ses innovations architecturales ; un atelier de taille de jade, pierre semi-précieuse fort prisée à l´époque préhispanique. Cette petite ville est idéale pour flâner dans les rues pavées, et jeter des coups d´œil, par l´entrebâillement des portes cochères, vers les patios fleuris. Après-midi libre dans la ville. (Excursion possible et facile pour l’ascension du volcan Pacaya : prix nous consulter).
Accompagnement : visite avec un guide francophone pendant la matinée
Repas : petit-déjeuner / déjeuner libre / dîner libre
Hébergement : nuit à l’hôtel

JOUR 7 : GUATEMALA CITY – FLORES
Matinée libre à Antigua. Nous nous rendons en milieu d’après-midi à l´aéroport de Guatemala. Vol domestique à destination de Flores. Dans la jungle du Pétèn près du site archéologique de Tikal.
Transfert : en véhicule privé (1heure), ligne intérieur (1heure)
Repas : petit-déjeuner / déjeuner libre/ dîner libre
Hébergement : nuit à l’hôtel

JOUR 8 : FLORES – YAXHA – EL REMATE
Transfert vers Yaxha (1h), en empruntant la route menant vers le Belize. Visite avec guide francophone du site de Yaxhá, qui fut découvert en 1904 par l´archéologue Teobert Maler. Yaxhá est un énorme site couvrant plusieurs kilomètres carrés, construite sur le haut d´une crête qui surplombe le lac du même nom (Yaxha signifie "eau verte-bleue"). C´est le troisième site en importance du pays, après Tikal et El Mirador. Plus de 500 structures ont été relevées par les archéologues, entre autres plusieurs temples, pyramides, acropoles et un complexe de pyramides jumelles tel qu´il en existe seulement à Tikal. Seule une partie de ces édifices a été restaurée par la coopération allemande, le reste des structures étant enfoui sous la végétation. Peu de villes mayas révèlent, comme Yaxhá, un tel tissu urbain de rues, de ruelles et de trottoirs que l´on emprunte maintenant à travers la forêt, entouré de singes hurleurs. Transfert vers El Remate (1h). Nuit à l´hôtel
Accompagnement : visite avec un guide francophone
Transfert : en véhicule privé (2 heures)
Nombre d’heures de marche : 2 heures
Repas : petit-déjeuner / déjeuner / dîner libre
Hébergement : nuit en hôtel

JOUR 9 : EL REMATE – VISITE DE TIKAL – EL REMATE
Visite Tikal. Tikal était la capitale d'un État conquérant qui fut l'un des royaumes les plus puissants des anciens Mayas. À cette époque, la ville dominait politiquement, économiquement et militairement, une grande partie de la région maya, tout en interagissant avec d’autres régions de toute la Mésoamérique comme la grande métropole de Teotihuacan, dans la lointaine vallée de Mexico. Nous visitons différents temples et des pyramides (visite du complexe Q, temple IV, monde perdu, temple V, acropoles nord et centre, et "plaza mayor"). Ce site maya exceptionnel, entouré d´une jungle dont les arbres peuvent atteindre 40 mètres de haut offre un cadre magnifique à la majesté de la forêt, qui abrite des singes hurleurs et singes-araignées et d´innombrables oiseaux tels les coatis, les toucans et les perroquets.
Accompagnement : visite avec un guide francophone
Transfert : en véhicule privé 
Repas : petit-déjeuner / déjeuner / dîner libre
Hébergement : nuit en hôtel

JOUR 10 : FLORES – RIO DULCE – LIVINGSTON
Nous prenons la route pour le rio Dulce. Visite du Castillo San Felipe, dans un cadre tropical, vieux bastion espagnol du XVIIème siècle, qui protégeait l´entrée du lac Izabal des pirates et boucaniers. Descente en bateau du rio Dulce parmi une végétation exubérante (sources d´eaux chaudes, champs de nénuphars, mangroves, et de nombreux oiseaux tels les hérons et les pélicans...). Arrivée à Livingston, peuplé de garifunas, d´origine africaine. Il règne ici une ambiance Caraïbes sur fond de reggae !
Transfert : en véhicule privé (3 heures de véhicule, 2 h 30 de bateau)
Repas : petit-déjeuner / déjeuner / dîner libre
Hébergement : nuit en hôtel

JOUR 11 : LIVINGSTON/PUERTO BARRIOS EN BATEAU – COPAN (HONDURAS)
Traversée de la baie d´Amatique en bateau vers Puerto Barrios (45 mn). Route vers Copán, au Honduras. En chemin, visite libre du site de Quiriguá, qui contient des stèles construites à partir d´énormes blocs de pierre dans un agréable parc et au milieu d´une plantation de bananes. Continuation vers Copan.
Transfert : en véhicule privé (5 heures de véhicule, 45 minutes de bateau)
Repas : petit-déjeuner / déjeuner libre / dîner libre
Hébergement : nuit en hôtel

JOUR 12 : COPAN –  GUATEMALA CITY
Visite de Copán. Cet étonnant site archéologique, surnommé l´"Alexandrie du monde Maya", aux nombreux monuments sculptés, ornés de somptueux hiéroglyphes est l’un des plus beaux sites mayas, réputé pour la qualité de ses stèles, la profusion de ses textes glyphiques et la finesse de son architecture. Retour à Guatemala dans l´après-midi.
Accompagnement : visite avec un guide francophone pendant la matinée
Transfert : en véhicule privé (5 heures)
Repas : petit-déjeuner / déjeuner / dîner libre
Hébergement : nuit en hôtel

JOUR 13 : GUATEMALA CITY – EUROPE
Transfert à l’aéroport et envol pour la France. Arrivée le lendemain en Europe.
Transfert : en véhicule privé 
Repas : petit-déjeuner

JOUR 14 : ARRIVÉE EN EUROPE

----- FIN DU PROGRAMME -----

Pour des raisons imprévisibles à ce stade d’aléas climatiques, de forme ou de méforme des participants ou d’autres (état des routes, trafic, cas de force majeure...), votre accompagnateur peut être amené à adapter le programme, si nécessaire, pour le bon déroulement de votre voyage. Il reste seul juge et le garant de votre sécurité. Les temps de marche sont donnés à titre indicatif et peuvent varier d’un participant à un autre.

Pour tous les départs, l'itinéraire a le même contenu et ce n'est que l'ordre des visites ou des étapes qui est modifié pour être le bon jour au bon endroit ! Pour couvrir toute période à laquelle vous souhaiteriez voyager dans l'année, un nombre important de dates est proposé, et quelques circuits ne peuvent pas inclure de fêtes (les circuits "standard").

EN OPTION : Possibilité de faire une extension vers le Chiapas au Mexique ou le Costa Rica pour une approche très différente de l’Amérique centrale. 

Guide accompagnateur guatémaltèque, parlant français à partir de 4 participants (2 et 3 participants chauffeur hispanophone ou francophone selon les disponibilités du moment et guide locaux francophone). Pour des raisons imprévisibles à ce stade, notamment de météo mais aussi de forme ou de méforme des participants, votre guide peut être amené à adapter le programme, si nécessaire, pour le bon déroulement de votre voyage. Il reste seul juge et le garant de votre sécurité.

SANTÉ ET FORMALITÉS SANITAIRES

Aucune vaccination n'est obligatoire.

Il est fortement recommandé d'être à jour des vaccinations classiques : diphtérie, tétanos, poliomyélite et hépatite A. Les vaccins anti-typhoïdiques, contre l'hépatite B et contre la rage sont conseillés. Parlez-en avec votre médecin traitant ou celui du centre de vaccinations internationales.

Nous vous conseillons également de regarder les recommandations par pays du site de l’Institut Pasteur http://www.pasteur.fr/fr/map ou de les appeler au 01 45 68 80 88.

Le paludisme est peu répandu au Guatemala. Une prévention (nivaquine) est toutefois conseillée pour des séjours prolongés (plusieurs semaines) dans la région du Peten et des basses-terres. Éviter absolument le Lariam, pas adapté à ces régions. Prévoyez le port de vêtements longs (manches longues) avec chaussettes que vous pourrez imprégner de répulsif.

Nous disposons d'une petite pharmacie de premiers secours gérée uniquement par votre accompagnateur. Chaque participant doit emmener des médicaments courants afin de limiter le recours à la pharmacie collective. La liste des médicaments à emporter dans votre pharmacie personnelle est précisée plus bas dans ce document.

FORMALITÉS CONSULAIRES ET SÉCURITÉ

Pas de visa pour les ressortissants français, belges ou suisses, pour un séjour de moins de trois mois. Pour les autres nationalités, se renseigner auprès du consulat ou de l’ambassade. Nécessité du passeport en cours de validité et valable 6 mois après la date de retour. Cependant, un visa sera obligatoire si votre vol fait escale aux USA (voir procédure simplifiée en ligne ESTA. Ces formalités peuvent évoluer et nous vous remercions de vérifier les conditions d'entrée auprès des autorités consulaires du pays visité. Chaque voyageur est responsable du respect de ces formalités.

Concernant la sécurité, nous analysons les situations au cas par cas et nous collons à la réalité du terrain que nous connaissons bien et à son évolution. Forts de notre ancrage local de longue date, nous nous appuyons sur des équipes locales responsables et compétentes et vous proposons nos programmes en toute confiance. Nous vous expliquons nos choix en toute transparence. Pour mieux évaluer une destination, nous vous conseillons de consulter régulièrement la rubrique « conseils aux voyageurs » du site Internet du ministère des Affaires étrangères (www.diplomatie.gouv.fr).

NIVEAU FACILE

Ce parcours est à la portée de tous, du moment que l’on aime la découverte et la balade. Les bagages sont transportés par une logistique en véhicule, vous porterez simplement un petit sac à dos avec vos affaires de la journée.

Les voyages au Guatemala se déroulent souvent à travers "différents étages climatiques" :

- des endroits tropicaux (et donc chauds !) : Tikal et ses environs, Rio Dulce, Copán, le lac Atitlán (1 500 mètres mais région tropicale !), etc.

- mais aussi des « terres froides » : Chichicastenango, la région de Quetzaltenango et le haut des Cuchumatanes : vous pourrez y sentir une très grande fraîcheur le soir.  

La saison des pluies se déroule de mai à octobre au Guatemala (avec une période de diminution des pluies, la "canicula", en juillet-août) : emportez une bonne cape de pluie ou un parapluie (largement utilisé en région tropicale, pour se protéger de la pluie ou du soleil). Prévoyez donc essentiellement pour le chaud, mais prévoyez aussi pour le froid (en soirée, principalement en décembre/janvier) !

Pour votre voyage, prévoyez 15 à 18 kg maximum, en-dehors de votre bagage à main, même si dans la plupart des vols vous aurez droit à 20 kg dans la soute et 10 kg en cabine. Il ne sert à rien de trop s’encombrer et un peu de place disponible est utile pour ramener des souvenirs. Attention, tout sac supplémentaire et surpoids sera facturé directement par la compagnie aérienne lors de l’enregistrement. Si vous avez des vols intérieurs, vérifiez qu’il n’y a pas des contraintes spécifiques en termes de bagages. Enfin, notez que les contrôles de sécurité sont devenus très stricts aux aéroports : mettez les couteaux, ciseaux, limes à ongles dans votre sac de soute, idem pour les flacons et tubes de plus de 100 ml.

SACS DE TRANSPORT ET RANGEMENT

- Un grand sac de voyage souple (éventuellement à roulettes) ou sac à dos minimum 60 litres. Ce bagage doit être résistant (utiliser une housse éventuellement). Vous pouvez également protéger vos affaires de la poussière ou de l'humidité en les rangeant dans un ou plusieurs sacs plastiques à l'intérieur de votre sac. Quatre ou cinq housses (ventilées) de différentes tailles permettent de compartimenter vos affaires dans votre sac, ce qui est bien pratique.
- Un petit sac à dos de 35 litres environ pour vos affaires personnelles durant les journées ou demi-journées de randonnée. Il vous servira aussi en tant que bagage à main et de cabine lors des transports aériens.
- Un sac banane ou une petite housse, suffisamment fin pour être camouflé sous une veste ou un T-shirt, peut être pratique pour y mettre vos papiers personnels, passeport et assurance, carte bancaire et quelques billets de banque, ordonnances sur des traitements médicaux personnels, etc.

COUCHAGE

- Drap de sac (ou « sac à viande ») en coton ou en soie, plus léger
- Sac de couchage confort -5°C à -10°C

VÊTEMENTS

La technique est immuable ! Il faut prévoir plusieurs couches, à ajouter ou enlever en fonction de la température et de votre activité. Vous pourrez laver en chemin quelques affaires qui sèchent rapidement, notamment les sous-vêtements et chaussettes. Pour les T-shirts, sous-vêtements et chaussettes, prévoir d’en changer 2 à 3 fois par semaine si vous ne lavez rien en chemin.

- Veste imperméable et respirante type Gore-Tex®
- Poncho ou cape de pluie
- Sweat ou veste en micro-polaire, plus fine
- T-shirts techniques et/ou à manches courtes (éviter le coton, long à sécher)
- Pantalon léger en toile
- Pantalon zippable, pantacourt ou bermuda
- Chaussettes de marche
- Sous-vêtements
- Maillot de bain
- Chapeau, casquette ou bandeau pour se protéger du soleil

CHAUSSURES

- Une paire de chaussures de marche, dont vous avez l’habitude (pour éviter des ampoules) pour les parcours de randonnées.
- Une paire de chaussures de marche plus légères, qui vous seront utiles lors des vols, des transferts, des visites de sites et des soirées.
- Paire de tongs, sandales ou type Crocs® pour la toilette, notamment

PETIT MATÉRIEL ET DIVERS

- Gourde de 2 litres et pastilles pour désinfecter l’eau
- Couteau de poche type Opinel® ou Laguiole® et/ou un « couteau suisse » multi-usage, à mettre dans le bagage enregistré en soute
- Lampe frontale de type Petzl® + piles de rechange
- Torche à rechargement manuel (plus écolo et plus économique)
- Lampe frontale avec lumière rouge pour observation de la nature + pile de rechange
- Lunettes de soleil de bonne qualité
- Crème solaire (indice élevé) + stick à lèvres.
- Paire de jumelles pour observer la faune (facultatif).
- Appareil photo et/ou caméra (facultatif). Pensez bien à le protéger de la poussière et de l’humidité (dans un sac plastique zippable avec sachet de Silicagel par exemple).
- Adaptateur de courant pour recharger les batteries
- Photocopie couleur du passeport facilite les démarches administratives en cas de perte ou de vol (à ne pas conserver au même endroit que le passeport !). Toujours en cas de perte ou de vol du passeport, le fait d’avoir de côté deux photos d’identités peut rendre de grands services.

TOILETTE ET LESSIVE

- Trousse de toilette personnelle (brosse à dents, dentifrice, etc.
- Savon biodégradable faisant parfois office de lessive ou bien lessive biodégradable
- Serviette de toilette de taille moyenne séchant rapidement
- Fil plastique et quelques pinces à linge pour faire sécher votre linge
- Gel liquide désinfectant pour les mains
- Lingettes biodégradables et mouchoirs en papier
- Nécessaire de couture, avec aiguilles, fils, boutons, épingles de sûreté, etc.

PHARMACIE PERSONNELLE

- Vos médicaments personnels pour toute la durée du voyage. Surtout, si vous suivez un traitement spécifique, prenez impérativement vos ordonnances que vous devez toujours garder sur vous en cas de contrôle, à l’embarquement de l’avion par exemple
- Antidouleur, fièvre : Ibuprofène
- Antibiotiques : Pristinamycine (Pyostacine® 500 mg) (2 boites pour 1 traitement de 8j), Amoxicilline+Acide clavulanique (Augmentin®) 1g
- Antalgiques : Paracétamol 500mg
- Corticoïdes : Solupred 20mg
- Antidiarrhéiques : Smecta (prévoir une dizaine de sachets), Intétrix (traitement des amibiases), Imodium
- Antivomitifs, pansements gastriques : Volagène®, Phosphalugel®/Ulcar®, Dompéridone, prinperan
- Antihistaminiques (pour les piqûres, urtiquaire…): Zyrtec®, Clarytine®, Phénergan®, Polaramine®
- Antiseptiques locaux : Bétadine, Biseptine
- Pommades : Niflugel®, Voltarene® (Antiinflammatoire), Arnigel (coups, ecchymoses), Crème solaire
- Biafine
- Antimycosiques en poudre (pieds) : Econazole, poudre et pommade
- Collyres : Antibiotiques, Anti-irritation
- Jeu de pansements adhésifs et quelques compresses
- Pansements « double peau » pour les ampoules
- Bande adhésive élastique (type Elastoplast)

Liste indicative et non limitative, il faut au minimum un des produits de chaque famille, prenez conseil auprès de votre médecin traitant ou d’un centre de médecine tropicale s’il y a lieu. Les piles usagées ou autres déchets dangereux sont à rapporter en France. En voyage, ne donnez sous aucun prétexte un médicament à une personne qui vous le demande sans l’accord expresse de votre accompagnateur. En cas de doute n’hésitez pas à nous demander.

HÉBERGEMENT

En hôtel de catégorie 1*, 2* et 3* (base : chambre double), sommaire chez l’habitant.

REPAS

Dans les villes de nombreux petits (ou grands) restaurants nous permettent de découvrir la cuisine guatémaltèque.

La cuisine guatémaltèque :

Elle est variée et de bonne qualité. La base de l’alimentation reste celle des Amérindiens : maïs associé aux haricots noirs, aux courges et tomates en accompagnement des viandes. Les sauces piquantes (ou les petits piments entiers) sont proposées à l’extérieur des plats. Peu de plats sont pimentés d’office. Le petit déjeuner est plutôt salé. Les restaurants populaires ou touristiques proposent des petits déjeuners « typiques » ou américains comprenant œufs, haricots, fromage frais et salé, bananes plantain, café ou thé. Mais vous trouverez aussi des pancakes, salades de fruits, etc. Les restaurants sont ouverts toute la journée, de 7h00/7h30 à 21h00. On peut y manger à toute heure. Le prix d´un repas varie bien sûr en fonction de l´établissement. Dans un endroit populaire "comedor", on trouvera des repas pour moins de $5. Dans un restaurant touristique moyen, il faut compter $10 pour un repas (plat principal et boisson). Il faut compter $25 pour un bon repas dans un bon restaurant (plat, dessert et 1 verre de vin). Le maïs, utilisé un peu comme le pain, est présenté sous forme de galettes cuites (les tortillas) ou de sortes de berlingots (les tamalitos). Les restaurants touristiques proposent eux, au choix, pain ou tortillas. Les fruits sont extrêmement variés compte tenu du grand nombre d’étages climatiques du pays : vous trouverez en toute saison bananes, ananas, pastèques, melons et papayes. De manière saisonnière : fruits de la passion, mangues, anones, etc.

Quelques spécialités :

§  Enchiladas : tortillas de maïs grillées et garnies de petits légumes et/ou de viandes

§  Tacos : sortes de crêpes grillées fourrées de légumes et de viandes

§  Pepian : poulet ou autre viande dans une sauce de sésame, de tomate et d’oignons

§  Tamales : berlingots de maïs fourrés de viande et de sauce bouillis à l’intérieur de feuilles de bananes

§  Guacamole : purée d’avocats condimentée avec du citron vert, de l’oignon et de la coriandre.

§  Hilachas : viande de bœuf en sauce tomate

§  Le Tapado : le plat typique de Livingston (Caraïbes), pot-au-feu de fruits de mer agrémenté de lait de noix de coco et de bananes

Les boissons : En dehors des sodas (boissons gazeuses), vous trouverez les délicieux licuados (fruits mixés avec de l’eau ou du lait), les naranjadas et limonadas (orangeades et citronnades), les rosa de Jamaïca (carcadet : boisson chaude ou glacée préparée avec de l’hibiscus), les horchatas (sorte d’orgeat), etc. Pour l´eau plate dites "agua pura". La bière est la boisson alcoolisée la plus répandue. Elle est très légère : la Gallo est la marque de blonde la plus populaire et la Moza celle de la brune. Le rhum est le plus souvent de mauvaise qualité, juste bon pour la préparation des cocktails, mais vous pourrez aussi dans les établissements touristiques déguster un rhum extraordinaire : le Zacapa Centenario, le rhum guatémaltèque d’exception (un des meilleurs rhum du monde selon les spécialistes). Au niveau budget, dans les restaurants, comptez $1 à $2 pour une eau plate ou gazeuse, $2 à $4 pour une bière ou un verre de vin.

Eau : prévoyez des pastilles (type Micropur ou autres) pour désinfecter l'eau que vous mettez dans votre gourde, selon la source et sur les conseils de votre guide. Vous pouvez également acheter de l’eau minérale sur place (non compris dans le prix) mais son bilan écologique est médiocre, comme vous le savez. Aussi, nous ne vous le conseillons pas.

Voici une petite sélection pour vous préparer ! Retrouvez également d'autres récits de voyages, de biographies, beaux livres… À l’agence ou dans notre librairie en ligne développée en partenariat avec les éditions Transboréal : plus de 5 000 ouvrages dédiés au voyage… pour pouvoir vous immerger dans votre projet avant de partir ou pour prolonger le plaisir, une fois revenus. 

-  le Footprint GUATEMALA de Claire Boobbyer. Édité en français chez Gallimard. Une référence en terme de présentation approfondie du pays en plus des informations pratiques.

-  le guide Ulysse GUATEMALA de Denis Faubert (Québec) : le pays présenté par un archéologue.

-  le guide Monde Maya Gallimard : richement illustré, il touche de nombreuses facettes de la civilisation maya précolombienne et contemporaine !

-  « Moi, Rigoberta Menchú » d’Elizabeth Burgos (Gallimard, collection Témoins) : problématique sociale et politique des Mayas de l’altiplano guatémaltèque. R. Menchú a eu le Prix Nobel de la paix en 1992.

-  dans la collection Autrement : « Les Mayas, la passion des ancêtres, le désir de durer. ». Très bon document sur les Mayas d’hier et d’aujourd’hui.

-  « La Guerre en Pays Maya » d’Yvon Le Bot (Karthala, collection Hommes et sociétés). Les principaux éléments nécessaires pour comprendre la guerre civile qu’a vécu le pays jusqu’en 1996.

-  « Les Cités Perdues des Mayas » de Claude Baudez (Gallimard). Collection Découvertes). Petit livre richement illustré sur les premières découvertes des sites mayas.

★ ★ ★ ★ ★  Régis et Frédérique DL. I Voyage magnifique I Avril 2018
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Notre guide Juanita Caal était parfaite. Le thème du voyage s'est révélé passionnant: une semaine dans les montagnes pour découvrir la vie des mayas aujourd'hui, puis une semaine dans la forêt tropicale pour les mayas autrefois à travers les vestiges ahurissants des pyramides et stèles perdues dans la végétation ...
 

★ ★ ★ ★ ★ Catherine L.P. l Guatemala en avril 2018 l Avril 2018
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Très bonne organisation avec une guide excellents, des hôtels de charme et un pays très diversifié et merveilleux  ...

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